文：書包客- 顏親 攝影：顏意親、蘇大衛
來趟國姓鄉，一定要一窺究竟糯米橋的真面貌啦！
當然現在的糯米橋仍在維修中，沒辦法拍出很漂亮的照片
不過原本有點失望的親親，往糯米橋旁走去，發現有間咖啡店，以木頭建造而成，店面看起來相當特別，上面掛著大大的四個牌子，分別寫著「國姓咖啡」四個大字。
我好奇的走了進去，發現上面還有一個大牌子，寫著咖啡的產地、海拔、韻味及烘培度，盯著牌子看了一會兒，突然有人親切的招呼我說：「歡迎啊，你在看的是我們這邊賣的咖啡，是向陽出產的喔！」原來他是在這裡的梅老闆。
咖啡工坊外面的大牌子
親切的梅老闆
雖然假日的客人非常多，但是老闆依舊非常熱情的招呼我，我點了一杯黑咖啡及一顆巧克力泡芙，在咖啡屋內細細品嘗。
香氣濃郁的咖啡帶著一點苦味，但到了舌根卻有點微微的酸味，入喉後，一股回甘的感覺由喉嚨往上升，翻攪了我的味蕾，配上巧克力泡芙，上層表皮酥脆，裡面綿密的巧克力內餡，一口咬下，蓬鬆香脆的表皮和綿綿的巧克力醬完美的融合再一起，我超喜歡的。
一杯黑咖啡 及 一顆巧克力泡芙
坐在咖啡屋內可以欣賞到北港溪美麗的景緻外，慢慢享受一杯咖啡的同時，我也沉靜在這悠閒的氣氛當中，尤其是當徐徐的微風由窗戶溜了進來，聽著鳥兒在樹上歌唱，是再愜意不過了。
從咖啡工坊望向窗外北港溪一景
當一群客人都搭上遊覽車後，我跑去問老闆一些問題，沒想到親切的梅老闆很熱心的教了我許多關於品味咖啡這門學問的知識，真是大開我的眼界！
偷偷告訴大家一個小秘訣（梅老闆教我的）：每當在喝第一口咖啡時，用湯匙舀一口並以啜吸的方式品嘗，絕對會讓人覺得你的品味不一樣喔！
~還有許多秘訣及知識就等著你來到這裡請教梅老闆囉~
此外，他還告訴我，這裡也有咖啡DIY教學，由咖啡專家梅老闆親自教學示範，絕對是個很不一樣的經驗啦！
梅老闆在和我解說如何沖泡出一杯好咖啡
如果想知道就來一趟糯米橋咖啡工坊吧!老闆會很熱情的告訴你的!
極力推薦我一本書：咖啡精品學
要我有時間一定要看看!
圖片來自博客來網路書城
另一方面，他說由於自己的興趣在於美工和設計方面，所以這間咖啡工坊的擺設皆是自己構想的，但是老闆所學的本科卻是外國語文學。經過很多嘗試並經歷許多挫折後，最後才找到自己喜歡並願意奉獻心力及投注熱情的事物，我覺得老闆那勇於嘗試的新事物的新我們成長階段應該學習的。
咖啡工坊室內一景
咖啡工坊室外一景
差點就忘了介紹一下赫赫有名的台灣國姓咖啡！
國姓鄉咖啡目前種植絕大部分均為阿拉比卡品種。天然環境非常適合阿拉比卡咖啡，所產阿拉比卡咖啡生豆有淡淡青草香，中淺烘焙後淡淡果香，深度烘焙後有焦糖甜香味。國姓鄉的九份二山海拔自300公尺至1000公尺，日夜溫差約10度左右，非常適合台灣咖啡生長，且咖啡品質優異，不苦、不酸、圓潤、甘醇、口感佳等特質。921地震後，縣府、公所、農會於九份二山推動檳榔林下間植咖啡，更讓九份二山高山咖啡打響知名度。此外，國姓咖啡未噴灑農藥，不使用化學肥料，是純有機種植的咖啡。
(資料來自國姓鄉公所網站)
偷偷告訴大家，梅老闆的糯米橋咖啡工坊還有許多不在菜單上的祕密美味小點心喔!
像是親親這次去還吃到老闆的手工鐵蛋呢!超級好吃啦!很入味!
-資訊-
糯米橋咖啡工坊
地址:南投縣國姓鄉北港村長北路46號
交通指引: 國道3 國道6 下國姓交流到底左轉 經2個隧道口 往泰雅渡假村方向 三級古蹟糯米橋旁
電話:(049)2462-678
粉絲團：https://zh-tw.facebook.com/pages/糯米橋咖啡工坊/171741799581067
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