文：書包客- 顏親 攝影：蘇大衛
今天親親來到南投清境，當然不能錯過當地特色料理：擺夷餐啦！
(親親繪 2014.04.27)
我們就趕緊來品嘗看看吧！~~~
來到這間位於博望新村內的「好雞婆」擺夷餐料理，一映入眼簾的即是這顆大大橘紅色的南瓜，走近一瞧，原來是一間烤雞房，空氣中充滿著令人垂涎三尺的烤雞香氣，使我飢腸轆轆，於是決定趕快前往包廂內，來嚐嚐看傳說中的擺夷料理！
在好雞婆裡，除了有觀景台可以觀覽清境如詩如畫般的美景外，還有由老闆一人親自設計的許多獨立包廂，每個包廂外，皆掛了一盞紅紅的燈籠，搭配上木頭走道旁生意盎然的的水蜜桃及李子樹，點綴出簡單又不失優雅的氣氛。
這些獨立包廂分成大包廂及小包廂（以桌子大小做區分），每個包廂皆可容納10至12人。大包廂裡有一張大圓桌，一桌可以坐上10至12人，非常適合大家庭一起聚會；而小包廂內有兩張四人座的小桌子，適合小家庭或夫妻一起用餐。而獨立包廂的最大優點即是不受他人影響，可以盡情享受天倫之樂或是與好友相聚的美好時光。
好啦~話不多說，趕緊來介紹美食珍饌囉！~~~
首先當然是這道好雞婆獨有、全新推出的 香草烤雞
除了以炭火烘烤，並用獨特的香料配方及醃製醬料加工處理，香氣四溢、味道極為美味可口。經過烘烤後的橘紅色酥脆外皮，配上鮮嫩多汁又Q彈的雞肉，再沾上少許的胡椒鹽，一口咬下，烤雞的美味簡直無法以言語形容！
接著是這道 日式照燒雞腿（去骨雞腿）
鮮嫩Q彈的雞肉及甜甜與特殊風味的醬汁融合在一起的外皮，味道清爽不油膩，令人回味無窮。
接著是這道 醬燒豬肋排
超級酥脆又香噴噴的外皮，我超喜歡！更不用說豬肉了，上面撒了好多辛香料，沾上特殊口味的醬汁，口味超棒，我一連吃了好多塊！
接著是 海鹽燒烤牛肉串
灑上海鹽，香脆的外層，裡面是鮮美多汁的牛肉，一塊塊串在一起，可以嚐到牛肉甘美的原味，很適合喜歡吃牛肉的你來品嘗看看！
再來是這道 酸辣香酥魚（鱸魚）
炸的金黃香脆的外皮並放上眾多獨門配方的辛香料，淋上一層獨特風味的醬汁，鮮美的魚肉頓時有了一番特殊的風味，眾多濃郁的香料並帶些辣味皆在嘴裡化開，這味道是極佳的擺夷料理代表作！
還有這道 當歸嫩葉煎蛋
採用當地特色植物「山當歸」融入煎蛋裡，並放入枸杞，味道很清淡且爽口，吃的出枸杞淡淡的甜味，相當特別。
接著是 傣味錦灑
味道不同於其他地方的蝦餅，由老闆娘家中自己親自研發的獨門配方，吃法非常特別，先是用生的高山高麗菜，包上炒過、混合多種香料、有嚼勁的碎豬肉，再放上香脆不油膩的蝦餅，口味清爽，可以吃出高山高麗菜的甜味。但不敢一次吃太多生菜的親親，只品嚐了幾口，實在無法更詳細報告口感啊...
再來是這道 吮指鹽酥蝦
我一連吃了好幾隻蝦子，除了因為親親超愛吃蝦子外，對味覺相當敏感的我，只嚐了一口，便知道這蝦子超級新鮮啦！邊剝殼邊吸滴下來的鮮美湯汁，那殼上的特殊香料，帶點微微的辣味、海鹽味及濃濃的香氣，完全襯托出蝦子的美味！
接著是這道 人參燉雞
清爽的湯頭中，加了枸杞、紅棗、人參等中藥材熬煮，並融著雞肉的鮮美，味道一點也不油膩，我蠻喜歡的。
來附上熱騰騰的菜單囉!~
接著要來和大家分享個親親在好雞婆發生的小故事~
從此次愉快的談話中，我看到了一個人對夢想的堅持，不輕易因為挫折而灰心喪志，那永不放棄的心，是我們在實現夢想上最需要、也是最可貴的。
(親親繪 2014.04.27)
"Be strong, love and believe in yourself."
來趟好雞婆，不僅可品嘗美味的擺夷菜外，若幸運遇到老闆或老闆娘，他們會很熱情的招呼你，並與你分享豐富又精采的人生經驗喔！
-資訊-
地址: 546南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-3號(博望新村內)
電話. 049-2803016
傳真. 049-2802993
好雞婆土雞城官網: http://www.ncr.com.tw (可以先預約訂位喔!)
差點就忘了介紹了!
究竟什麼是「擺夷料理」呢？
其實啊，清境地區除了有優美的風景外，還有當年由滇（雲南省）緬（緬甸）地區撤退來台的反共國軍與榮民在此發展，因此擺夷料理便成為清境當地特色之一呢！
(親親繪 2014.04.27)
哈哈哈~我們下次再見囉!
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