上禮拜去了泰雅渡假村玩，回來看到這間吸引人的後頭厝餐廳
對那一句「休閒餐廳民宿」很感興趣
太酷了是餐廳也是民宿欸，其實一般民宿也會有供餐的服務
我覺得比較特別的是後頭厝主打的正式餐廳
要不是真的對自己的手藝非常有信心，是不會主打餐廳而非民宿的
我們把一桌好菜放在壓軸，先看看老闆精心打造的溫馨家園吧
一走進來可以看到小巧可愛的兩個盪鞦韆
然後大大的招牌寫著後頭厝餐廳
走進室內空間，右側有著各式各樣的國姓梅可以選購
再來迎接賓客的就是各種台菜桌
其中一個蠻特別的地方是後頭厝有附設會議室
是一個獨立的小空間，並且附設卡拉ok和投影幕
就是開完會可以唱歌的感覺(?
這樣子比較不會打擾到其他人
有自己的空間也會比較安心哦
民宿區採的是歐式風格
應該可以很清楚看到下方是會議室，上方才是房間
而且很不一樣的是，上頭的房間全部都是樓中樓哦
這間是標準的四人房
下層兩人上層兩人，而且我覺得採光很不錯，又有自己獨立的陽台空間
通常這樣的房間裡衛浴設備可能就是蓮蓬頭而已
可是後頭厝貼心的加設了緊貼牆式浴缸，讓你在這個舒適的環境裡
可以真正的放鬆下來
後頭厝的老闆十分熱情，在採訪的時候剛好遇到一組台北來的客人要退宿
老闆熱情的推薦他們可以到附近國姓的「搶成功」活動看看
也給了他們附近景點的旅遊地圖
其實後頭厝附近的旅遊景點真的不少
包括泰雅渡假村和惠蓀林場，所以真的不怕找不到地方玩哦
好了我有點餓，那接下來我們快來介紹今天的重頭戲啦~~~~~~~
過貓其實我不是第一次吃
來到南投之後就常常吃到過貓這道料理
梅汁過貓將國姓的特色融進料理裡面
吃起來很清爽，味道也很足
一般過貓是沒有太多味道的，所以調味就變得非常重要
吃到目前覺得百香果汁和國姓的梅汁跟過貓超配
好我覺得他們可以結婚了(蓋章
超愛客家小炒~~尤其這種菜超適合配飯的啊
而且吃起來也不會太油
一口飯一口客家小炒也是一道可以結婚的料理
我很喜歡它的豆干，沒有一般軟嫩過頭的感覺
就很有勁很好咬，很有阿嬤的感覺(咦這甚麼形容詞哈哈
老闆提到你到一般台菜店，一定會有三寶：鱒魚、白斬雞和竹筍控肉
想一下真的是這樣欸
可是也因為這樣對竹筍控肉每次都有不同的期待
我有發現這裡的竹筍都是用嫩嫩的部分
搭配控肉吃起來會更襯味道
一開始端上來還覺得這可能麻婆豆腐
後來感覺不太像，說是豆腐煲
每次看到這種料理就很想要舀大大一匙到飯裡面
然後再乾一碗白飯很氣魄
芹香山豬肉根本就明星料裡
就是一端上來大家筷子都已經預備好的一道菜
我其實蠻喜歡吃芹菜的，覺得脆脆的很好吃
而且芹菜搭配山豬肉可以讓肉不要那麼的油膩
再加上一點辣的調味，夾一夾也可以配飯再吃一碗哦~~~~
好哦這就是第二寶白斬雞，這白斬雞特別的是下面有藏泡菜
而且光照片就可以看出來皮的部分很軟嫩
一大口夾進去可能最大的缺點就是骨頭了吧
我一次夾了好多塊，雞肉部分料裡得特別棒
覺得如果天天能吃到這種菜多好啊
我也喜歡這個，炒水蓮
而且旁邊佈滿菇菇也太誘人
一開始我還不知道水蓮的蓮是哪個蓮
上網查一下才知道這道菜
加上紅蘿蔔讓色彩看起來更鮮豔
是道色香味俱全的好菜哦
很少看到番薯和雞湯放一起的
所以在吃的時候有點猶豫哈哈哈
但是喝了第一碗發現其實沒有甚麼異味
就是正常的雞湯，番薯的味道沒有很重
有時候甚至喝不太出來
只有在把整個番薯吃下去的時候才會記得
喔這湯有番薯啊
國姓魚~~~~這厲害了
說是國姓魚其實是一開始老闆將澳洲雞魚引進國姓
後來變成了這裡的特色料理
吃起來很明顯肉質比較沒那麼散
你可以一整塊夾起來都不會散掉
還蠻喜歡這種口感的，有點厲害
你在國姓大概找不到甚麼餐廳，所以很直覺得就會來到這家後頭厝
關於菜的部分真的很推，挑不出甚麼毛病和缺點
唯一的缺點可是我要一直加飯吧哈哈
你可以在這裡住一晚稍作停留
然後晚餐吃一桌的台菜料理
絕對會讓你嘴巴停不下來哦~~~~~~~~~~
聯絡資訊：
網站：http://motherhome.nantou.com.tw/
電話：049-2462178
地址：南投縣國姓鄉北港村北原路30-9號
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